年越し。

皆さん年越しそばは食べましたか!?

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年越しそば
自分はもう頂きました

細く長く達者に生きる。
一年間の苦労や借金を切り捨て翌年に持ち越さないようにする。
「金を集める」縁起物。
「末長く、そばにいたいから」。

蕎麦の細く長く、切れやすい様子から上記2点は言われているようです。
「金を集める」は金銀細工師が金粉を集める為にそば粉の団子を使用した事かららしいです。
「末永く、そばに居たいから」は家族揃って食べる事が多いからだそうです。

健康に関して言えば、
そば粉に含まれる『ルチン(ビタミンP)』に
毛細血管の弾力を守って出血を防ぐ効能があるようです。
疾患としては高血圧や、動脈硬化などに効能があるとされてます。

細く長く達者に生きるというのは、ただの言い伝えではないかも知れませんね

ではでは後数時間で今年も終わりですが、皆様良いお年をお迎え下さい。
今日も日記を読んでくれてありがとうございました

安藤鍼灸院 アンドゥー
安藤鍼灸院HP http://www.ando-hari-q.com/
メールでのお問い合わせは info@ando-hari-q.com

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